好吃到哭❗️可以爆浆的北海道戚风蛋糕🍰

刚好做了比较稀的草莓卡仕达酱，所以就接着做这款蛋糕了。
烘烤温度我参考了其他配方，最后决定取中间值——150°为起点。
但我觉得下次可以试试作者的这个温度烘烤。因为150°我烤到20分钟的时候上色已经有点严重了，不得不下调上火。下火因为没下调结果有点黏底了。
我做了双倍的量，可以做14个大纸杯。卡仕达酱也是双倍的量，但是挤完后卡仕达酱还剩大半……
很好吃，很香。美中不足的是蛋糕放到第二天内部有点湿了，因为卡仕达酱有点稀……

2021-02-06