土耳其著名甜品Kunefe 家庭版做法，只需要酥皮丝奶酪糖浆黄油

失败了好几次，终于把Kunefe做出来了！
中间夹心的是拉丝的奶酪。
家里没有酥皮丝（Kadayf），我自制的。
这道菜起源于法蒂玛王朝（909—1171），后来可能是奥斯曼帝国的苏丹王室把它发扬光大的。（苏丹们似乎都特别贪吃，整个托普卡帕宫居然四分之一的面积都是御膳房……）
#晚餐•2021年2月7日#

2021-02-07