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《Tinrry+》蛋黄酥

成品颜值还ok,但是做的过程油皮好稀,加了面粉后还是稀,没揉出手膜,可能有点影响口感。咸蛋黄是现磕的,还不十分满意,下次试试自己腌制。红豆沙是自制微甜无油版本,豆沙包的过程比较干,烤好后不干不腻。感觉这次吃起来有点腻,软不够酥,油多了的感觉,还要调整,立flag要把蛋黄酥做成拿手招牌

2021-02-08