2021年02月09日

适量的红豆，不用泡，洗干净放入西红柿铸铁锅，多加些冷水，电磁炉中高火煮开，关火，别开盖，静置15分钟，再开火煮开，关火，静置15分钟，往复3到4次，红豆粒粒分明，用手捏，红豆软烂，趁热倒出多余的水分，取一个容器，倒入一层红豆撒一层白糖，往复直到一层一层把红豆铺完，红豆全程不能搅动红豆，免得弄碎。晾凉即可使用。

2021-02-09