2021年02月09日

在春节来临时做好了牛牛馒头。
面粉用了新买的低粉+剩余的一些中筋，以往都是先揉光滑大面团才加上颜色，这次和了白面先放着醒，先揉颜色面团，效果意外的好。虽然今天降温了，我还是用了冷藏过的牛奶，以防我手速跟不上。蒸出来的面团很绵密，今天的糖也放得刚好。perfect！造型是看到了Lisa去的画室门上那只牛想到的。
2020年着实辛苦，送自己一朵小红花。珍惜与努力，稳步向前走！
也送大家小红花，新春快乐哦！

2021-02-09