晚餐•2021年2月10日

汉堡虽好吃，不过做起面包胚来动辄好几小时，今天分享个超快手的汉堡胚，一发入炉，大大节省了时间，当然其中还有【海氏HM780厨师机】和【海氏K5空气烤箱】的功劳。
用料
面包粉：200克
全麦粉：50克
细砂糖：30克
酵母：3克
盐：3克
牛奶：166毫升
黄油：25克
制作方法：
1.除了黄油，其他材料都投入厨师机，揉出粗膜后加入软化的黄油。
2.继续揉面，直至揉出手套膜。
3.揉好的面团不用发酵，松弛20分钟后，分割成小面团，我这里做的是小汉堡，大约可以分成14个。
4.放入烤箱，30°发酵半个小时。
5.发到两倍大小，面团表面喷水，撒白芝麻。
6.放入烤箱175°烤13-15分钟左右。
7.出炉啦，小小一个，很可爱，做小汉堡刚刚好，当小餐包也不错呀！
8.夹上肉饼，鸡蛋，蔬菜和芝士片，🍔就可以吃啦！
是不是超快手，而且这个汉堡胚麦香十足，健康又好吃，快和我一起制作吧～ #晚餐•2021年2月10日#

2021-02-10