2021年02月13日

👩🏻‍🍳沙姜爆炒墨魚仔
食材：墨魚仔、沙姜（多量）、蒜、蔥（分開蔥白、青蔥）、紅辣椒
醬料：蠔油、生抽、魚露、糖、料酒、生粉水
步驟：1）燒熱水，下墨魚仔煮一分鐘，關火撈起，用冷水冲涼後瀝干水備用；2）熱鍋下油，下沙姜、蒜、蔥白、紅辣椒爆香，下墨魚仔翻炒，下所有醬料繼續翻炒，最後加入青蔥快炒，關火，完成。

👩🏻‍🍳梅菜炒菜芯
食材：菜芯、姜、蒜、梅菜（冲洗一下即可，不要用水浸淡）
醬料：糖、鹽
步驟：熱鍋下油，下姜、蒜爆香，下梅菜炒香，下糖翻炒，下菜芯翻炒，最後加入少許鹽快炒，關火，完成。

2021-02-13