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谢彼得 做过

教你做港式支竹羊腩煲👏🏻冬日暖身暖胃滋补 去羊肉骚味秘方㊙️

羊腩泡净血水,沥干(这次只是沥干,炒出来还有很多水,下次可以试试挤干或拿厨房纸吸干)
下油(这次成菜略油,如羊肉肥的话油可以少放点),煸香姜蒜粒,盛出。底油炒羊肉,把水分炒干炒香,盛出,把锅里的羊骚味洗净
把羊肉重新倒入锅中,下入煸香的姜蒜粒,八角桂皮,沿锅边倒入酱油,料酒,加一勺柱候酱(没有腐乳),红糖,加水没过羊肉,转入煮锅中炖煮一小时
加入火锅腐竹,翻拌一下加点盐
烧热砂锅,转移入砂锅,出锅

2021-02-15