香橙曲奇

1.软化黄油70g，糖粉30g（或白糖55g），打发至发白，加1个室温鸡蛋，继续打发，再加粉类（盐1g，低粉110g，杏仁粉30g，泡打粉1g）按压至无干粉，团成球，保鲜膜包后冷冻20分钟
2. 洗净的橙子切片，加20g白糖（少许朗姆酒或其他40度洋酒）小火煮，捞出放厨房纸擦干
3. 面团揪成小球，搓圆，按扁至比橙子大一点点或一样（烤后会变大）360℉ 20分钟
4.巧克力隔水融化，快速蘸一半，洒干果碎或彩糖粒  #cookie曲奇#  #香橙曲奇#

2021-02-16