2021年02月16日

【孜然鸡翅】

🍗配料：
鸡翅若干，面粉，大蒜五瓣，生姜适量，葱白适量，花椒，孜然，干辣椒，料酒，白胡椒粉，盐

🥣步骤：
1⃣鸡翅用刀划几刀方便入味，加入两勺料酒，一勺盐，一勺白胡椒粉腌制半小时
2⃣葱，生姜，大蒜，干辣椒切末备用，再来点花椒
3⃣腌制好的鸡翅裹上一层薄薄的面粉，放入油锅中炸至两面金黄捞出
4⃣鸡翅入油锅复炸一次捞出沥油，锅中留底油烧热
5⃣倒入切好的配料，翻炒爆香
6⃣倒入鸡翅翻炒均匀，均匀撒入孜然粉调味即可出锅啦

📍tips:
-面粉一定要薄哦，不是馋哭小朋友的三件套哦

2021-02-16