冰糖葫芦

#冰糖葫芦#糖：水=2:1，糖用了绵白糖加快融化速度。糖熬到了150-170C。没有山楂用了冷冻的蔓越莓。蔓越莓很酸配上甜腻的糖，搭配不错。当天成色很好，糖上的不错，第二天反霜了不知是否因为用的是冷冻的蔓越莓还是因为糖没有熬好。

2021-02-16