腊味煲仔饭（珐琅锅版）

没有腊肠，家里恰好剩了一块长的还不错的腊肉，配菜用了香菇油菜，时间紧，米只泡了15分钟，其它按方子操作，鸡蛋是关火后打进去的，这样闷出来的鸡蛋比较嫩。头一次用珐琅锅闷米饭，一点也不用担心不熟或糊底

2021-02-18