2021年02月19日

自发粉350g用热水和面（自发粉真是个伟大的发明）。
猪后腿肉350g，加葱姜蒜大料料酒煮40分钟，捞出切碎。锅中放入少量油，加肉糜煸炒，加姜蒜末炒香，放入一勺半甜面酱和一勺半黄豆酱，加入煮肉高汤煮15分钟。放凉后放入玉米粒和青豆。
包子包好后在笼屉里再醒发一下，蒸出来的包子Q弹宣软。

2021-02-19