不塌不陷的杯子蛋糕

这个月做了下厨房里的三款杯子蛋糕，一次烤焦，两次成功，这一款是我有史以来做得最成功的一次，细腻不塌陷。稍微改动了一下，先搅拌蛋黄再打发蛋白，糖和油减少了一丢丢，烤箱时间减少五分钟。收藏好了，以后都按照这个配方做。 #cupcake#

2021-02-20