五香酱牛肉

好方子！记录一下：5磅牛肉，6小勺盐，一小把花椒、葱姜腌制。卤料：4勺黄豆酱（海天的偏甜，不用放糖了），一大勺生抽，一大勺老抽，三大勺料酒，八角桂皮各三片/个，10几颗花椒。

2021-02-23