完美戚风蛋糕 8寸

蛋黄糊制作时比较容易起筋，这个配方的水粉比好像不太好，
加入面粉后，蛋黄糊会很稠（此时一定不要画圈搅拌，拌到没有干粉即可），
与蛋白搅拌时，很难搅拌开来，有一些小疙瘩，还搅拌不开来，搅了很多次，这样又容易造成消泡，蛋糕也比较容易失败，如果你见意的话，不要尝试这个方子。

2021-02-24