晚餐•2021年2月27日

1，鲜羊肉泡水里用手使劲捏，洗去血水。切块，别切太厚。将葱姜（多）蒜（少）切成末，生抽，老抽，盐，糖，生粉，料酒加入肉中。腌制冷藏4个小时入味。
2，竹签泡一会水，防止烤焦。串上肉串，正反面以及烤网刷油。要用烤网别用烤盘，用烤盘的话油水沥不出去，烤完有点水，烤网比较干。烤网下层加烤盘接油。
3，烤箱预热，200度中层先烤10分钟，烤完取出正反面刷烤肉酱，加烤肉干料，翻面再烤13～15分钟。
4，吃！我这次烤了14串。
#晚餐•2021年2月27日#

2021-02-27