轻乳酪蛋糕

这个方子用了好多年，自打出版了书就跟着做，一直很完美！今天用了400奶酪做了三个，刚好一炉，完美！三能这款黑模具绝对完美，不用抹油，出炉倾斜即可轻松脱模，其他需要抹油，因为我偷懒，所以底就不完美了！已放进冰箱冷藏，明天美味儿呈现！超级棒的方子！
奶油奶酪～酸奶～奶油，隔水保温慢慢搅拌就可以完美融合，我是不想占料理机，不过，如果不放心用君焙的均质棒也可以哈😊

2021-02-27