不加泡打粉的红糖马拉糕

2021年3月1日早歺，第一次做这种糕什么都不懂，我是按照楼主的操作去做的，就是没有木薯粉，用玉米淀粉替换的，可放在有温水的蒸锅里，发酵了一个小时都没有动静，一点都没发起来，还把水吸干了一样，好粘好稠，为了赶时间，没办法，只好加了配方上的玉米油搅拌了几下，直接放在烧开水的蒸锅里蒸了三十多分钟，闷了五分，端出来直接放在有冷水的大水盆里冷却，冷了就脱模，这一步很好，易脱模也没粘盘底，之后划成小块即食，因为今天他们上班要早，我昨晚就做完成品才下班，那时已经即将到深夜十二点了哦！我就没放冰箱了，直接用保鲜膜盖好放歺桌上，今天早上才隔水加热的。
无需泡打粉红糖马拉糕

2021-03-02