德式烤布丁.布丁塔

减了10+克糖，还是甜了。这个塔皮恐怕减1/3的糖都不是问题。
配方的3倍量，可以做14个锡纸杯。如果皮再做薄一点可以多做几个的。
也许皮厚了，我180°烤了20+分钟都没怎么上色。第二天吃的时候我同事说像吸潮的曲奇……其实当时停火的时候上层那圈就没怎么上色，应该继续烤的……
有时间再挑战一次！

2021-03-02