晚餐•2021年3月3日

手工魔芋切粒（切骰子大小好进味），放入加了盐的水里煮。
切姜末，大葱末，酱辣椒末，红辣椒丁。（有蒜，青椒也可以切点）

起锅薄油中小火，下郫县豆瓣酱炒出红油，放各种末，炒香，倒生抽老抽蚝油，撒胡椒粉花椒粉鸡精糖盐。
捞出魔芋粒入炒锅翻炒到魔芋表面上色，放辣椒丁。继续炒。
如果汤汁干了还没进味加水小炖一下收干汤即可。
#晚餐•2021年3月3日#

2021-03-03