香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷

柏翠预热:170℃
烘烤:160℃(上)＋170℃(下)＋23min(中下层)＋热风(最后三分钟)
出炉:震热气，倒扣撕开油纸

🤔:下次减糖
🧐:蛋糕表面粗糙(蛋清蛋糊翻拌太久导致消泡，面糊沉淀)
🧐:蛋清有大疙瘩，是因为打发过头。‼️❗️

2021-03-03