生酮蛋黄酥

做过很多次的方子，这次把黄油换成椰子油，结果固态的油好难和粉状结合，我以为是我的椰子粉太吸油，于是又多加了几坨油。捏团子的时候就觉得好油，果不其然，烤的时候表皮就像融化了一样摊下去……成品依然是好吃的，就是有点像酥皮点心，一个劲的掉渣哈哈

2021-03-04