红糖椰汁年糕&流沙黑芝麻汤圆&心太软

之前买了黑芝麻粉做成芝麻馅，口感有点粗糙，不够细腻顺滑。咨询了E老师，E老师建议：芝麻粉不够细，所以流动效果才稍差了一点。建议黑芝麻粉混合糖粉，用料理机打一下再混合油脂，就能改善。然后我按照老师的方法把芝麻粉和糖粉用料理机打细后，这下芝麻馅细腻顺滑了。
真心觉得E老师厨艺好，讲课又好，人又幽默喜感，而且又耐心细致回答学员的问题。爱了，爱了，老师的课。

2021-03-05