【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包

昨晚揉了人生中第一个吐司！
- 失败点总结：1. 过度发酵导致面团整形时弹性不够，并在烤箱中回缩。2. 切第一片的时候内芯还有点温热
- 成功点总结：1. 大体上是个少油少糖材料简单香软能吃的吐司，虽然碎渣很多且不太细腻🙈；2. 确立了吐司就是水加面粉不会差到哪去的心态，下次还敢🤣；3. We had a LOT of fun making it 🥳

#早餐•2021年3月5日#
早餐是菠萝cottage cheese和之前烤完冷冻在冰箱的鹰嘴豆！给大家update一下：真空保存后、倒出来放到烤箱重新回温几分钟，味道和现烤的一样☺️

2021-03-05