球形焦糖爆米花（无黄油无奶油版)酥脆！

我买了作者大大推荐的玉米粒，很成功，我用的是50克玉米，80克玉米油，冷锅倒入，开最大火，不停的翻动，爆出第一颗玉米花了就盖上盖子，然后不停的晃动，差不多没有响声了，再打开盖子翻炒几下，炒掉水份后出锅。我用黄油20克，焦糖太妃酱和白糖各30克，2克盐，小火融化后翻拌均匀出锅，味道非常棒[偷笑]#午餐•2021年3月6日#

2021-03-06