晚餐•2021年3月6日

杂烩鸡腿块（放了土豆黄椒红椒丁、西兰花、玉米、香菇丁、大蒜粒、冬笋丁，冰箱里能有的都放点😂）、球生菜、小酥肉、海带卷、韭菜炒螺丝#晚餐•2021年3月6日# 第二次炸小酥肉，炸得好多了，确实好吃😋
油温达到150度，开始一条条地放入肉丝，小火炸个5-6分钟，捞出，加热油温到160-180度之间，把肉倒入复炸个2分钟左右，捞出沥掉油即可。
这次用了里脊肉200克（第一次做没经验，有点多，一共炸了三次才给炸完。），先料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿，再加入2个鸡蛋和两调羹淀粉、一调羹面粉搅拌均匀即可。

2021-03-07