戚风蛋糕（烫面）

家里红枣太多，突发奇想加入戚风中，红枣全部去核，加牛奶打成泥，这次是1比3的比例搅打，枣泥太稀了，导致蛋黄糊也变得好稀，与蛋白好难混合，但是最终的成品含水量真的超高，烫面本身就是高含水量，两个一结合，真的是做到了入口即化

2021-03-07