松软奶香南瓜小餐包

高筋350克，南瓜泥200克，鸡蛋1个（留点蛋黄液最后刷餐包上），炼乳20克，牛奶适量，不喜欢甜所以不放糖，揉成团后放冰箱冷藏，第二天手工揉面时先少许盐，然后酵母（鲜酵母10克用少许牛奶融合），最后黄油30克，后续步骤按照这个方子来，二次发酵后成品刷上蛋黄液，烤箱先180度预热2-3分钟，然后160度烤20分钟
南瓜小餐包

2021-03-07