2021年03月10日

蒸布丁
鸡蛋2个、淡奶油100克、全脂牛奶100克、糖粉30～50克、炼乳15～50克、奶粉20克。全部材料混合在一起，用小美2分钟+40度+速度3。倒出用细网过滤掉泡沫，入小玻璃容器（耐高温），每个约80克共5瓶。每个瓶口覆一层耐高温保鲜膜（或烘培铝箔纸）以防蒸汽滴入，水开后蒸10分钟，凉了进冰箱冷藏好食用。
淡奶油也可以用牛奶替代，也可以加入20克椰子粉。

2021-03-10