2021年03月10日

种面:高筋粉140g，低筋粉60g，酵母3g，糖16g，水160g
主面团：高筋粉140g，低筋粉60g，盐5g，糖60g，水50g，奶粉15g，黄油48g，

6个面团，倒数第二层，上140°，下150°，30分钟，上色浅，但熟透了。刷蜂蜜水。

2021-03-10