这就是最好吃的帕帕罗蒂配方，墨西哥面包

第一次吃帕帕罗蒂，是10年的武汉，最后一次是15年在成都，刚出炉的咖啡包 闻着就让人难忘，后来再也没找到那个熟悉的味道。于是在下厨房 找到了作者的这个菜单 从昨天做到今天，终于出炉了，味道真的很棒👍 烤箱温度有点高 后来的8分钟调整成165度，中种面团 糖减到10克，酥皮糖减到50克 ，甜度感觉可以，可能是面粉的吸水度不同 酥皮有点稠，下次准备调整少放一点。感谢作者的好单子！

2021-03-10