柠檬派

第二次做有进步。派皮考得比较干，有点酥。柠檬酱倒进去过了一天皮都没有变软。这个派比较小，用了68%的份量（家里各种材料凑合），酱与皮都太多。做了六个小壳，用剩下的酱做了三个小塔，还有三个做了红豆蕨餅塔和蛋白塔。

2021-03-11