杏仁海盐/咖啡太妃硬糖-不粘牙

过年的时候吃到了一次手作的咖啡夏威夷果糖 简直惊为天人 浓郁的咖啡味配上坚果香 让我一直恋恋不忘 决定一定要亲自动手做一次
今天终于抽出时间尝试 做了两批 第一次败在了星巴克的咖啡粉颗粒居然化不开 而且海盐加多了些偏咸了
第二批无论是咖啡粉选择上还是温度控制都比第一次拿捏得更准确 软硬度正好 完美复刻我想要的味道😋

2021-03-11