2021年03月13日

糖醋里脊
用料：6两里脊肉，1.将肉拍松，切条状，用盐、胡椒粉、鸡蛋1个、料酒腌制10余分钟。2.淀粉和面粉按照3：1混合，将肉裹好干粉，注意要散开放。3.大火炸裹好粉的里脊，需要复炸至金黄。4.锅留底油，中小火倒入番茄酱，加入糖，加入调制好的淀粉水，快速搅拌。味道适宜后加入炸好的里脊，快速搅拌。5.出锅加芝麻点缀。

2021-03-13