食岁谷-时令美食

凉拌鸡枞菌
用黄瓜的清香调和油鸡枞的油腻感，又保留了鸡枞的鲜香，一道简单好吃的快手凉菜，黄瓜丝用酱油、糖、醋、香油一点，拌过控水，码盘油鸡枞做浇头即可。另外油鸡枞有时间的话还是自己来做，网上买的各种油鸡枞里要注意配料有香蕈（xun）就是参杂了香菇不是纯鸡枞，另外100块钱以下的鸡枞菌不可能是野生的了。
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2021-03-14