2021年03月14日

年糕
材料：糯米粉500克、 红糖片300克 、清水500毫升、 食用油25克（刷模具）、（椰浆/蜜糖/牛奶）。
做法：
（1）红片糖加水煮成糖水【椰浆/蜜糖/牛奶均可适量添加入红糖水中，搅拌均匀】；
（2）煮好的糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀（边倒入边搅拌）【搅拌约久年糕韧性越好】；
（3）模具刷上食用油，倒入搅拌好的红糖粉浆至八、九分满，上锅蒸1到2小时。

2021-03-14