夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第一次成功自己记录一下：
新良高筋面粉260克  
鸡蛋+牛奶170克
酵母3克 黄油20克 糖30克 盐2克
厨师机搅拌时间：第一次10分钟（前半分钟一档，后调制3挡）加入软化黄油继续两次10分钟至出薄膜（共30分钟）
揉团整形发酵：放烤箱放热水发酵90分钟
烤箱：上下150度，45分钟（不用预热）
出锅满盆  马上脱模 侧躺。

2021-03-14