意大利马铃薯面疙瘩（Potato Gnocchi with Tomato Sauce）

Gnocchi di patate con pomodoro e basilico.
一般来说新鲜意面总是比干的要好吃，在gnocchi上尤为凸显，mamma emma这个专做gnocchi的牌子能达到几乎和手工刚做出来的无差别（它确实是冷藏的，不是干的，保质期较短）. 柔软轻盈，适合我这种对al dante并不执着的人.

gnocchi通常不配番茄酱，不过今天胃口不好，就想吃酸辣的. 调味下手贼狠：一整个洋葱，两罐番茄罐头（一罐完整的一罐酱），许多辣椒碎和蒜，三大根罗勒. 就是要那种类似干饭的爽劲.
#午餐•2021年3月15日#

2021-03-15