广东小吃----鸡仔饼

第三次用这个配方做，味道还是不错的，这次南乳放多了所以颜色比较深，我认为南乳和枧水可以减一点，还有尽量压薄一点相对会比较脆。刚出炉时有点脆，但放到第二天就不脆了，三次都是，相信配方应该还有待改良。看过其他配方，步骤比较多，这个比较易操作，想吃但又不想买外面的选择做这个还是可以的。下次尝试用高粉来做，看过评论有人说会脆一点。

2021-03-15