柔软细腻的无糖油全麦软欧包

又来干了！😢上次的没吃完放了3天长毛了...广东太热了30度了。
为什么吃不完是因为真的吃1小片+牛奶就能饱4小时！做四个小的，两个现吃，两个丢冰箱真空保鲜。
这次用的是新良的黑全麦，感觉粉比王后的细一点点，（不过吃起来挺多碎屑的什么原因呢～？）烤完比王后的香！
因为之前175℃烤25分钟面包底部还是有一点点水珠，这次多烤了5分钟160℃，底部就没什么水珠了～
但二发还是掌握不好，割包的时候一割就迅速回缩，搞得不敢继续割...（和我懒直接用切面包刀直接割有关系吗？）
还有一个问题是，二发多大烤出来就多大对么？😂😂而且我的包里面的气孔都是很小的，不是有大有小的..
总体来讲，这个方子我觉得是很棒的😬😬小白还要继续摸索！

2021-03-17