蚝油焖平菇

#晚餐•2021年3月19日# 雙菇煲。基本按照食譜來，不過沒有潮水。家裡有金針菇和平菇一起炒的。平菇確實挺出水的。最後調的勾芡水可以水少一點，生粉多一點。最最後再放蔥花。過程中耗油和醬油都加了。一邊炒一邊試鹽味，發現還是不夠就還灑了鹽，同時還加了一些辣椒粉。

2021-03-19