无水杂蔬鸡腿【3月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

我的北鼎美食日记之烩羊肉。珐琅锅热锅加油、姜片、小米椒、熟羊肉，稍稍翻拌一下，加生抽、老抽、糖等调味料，倒少许热水，盖盖焖一会儿。羊肉入味后加大蒜苗，拌匀，盖盖利用余温焖熟即可。

2021-03-19