蜜汁猪肉脯

好吃，吃完了，又忘记拍照。1盘的用量，150克雪花肉，糖40克，料酒3克，耗油5克，老抽2克，生抽2克。
面包机搅拌上劲，肉糜铺薄均匀铺芝麻，180℃10分钟，刷蜂蜜，再5分钟190℃铺芝麻刷蜂蜜再10分钟。
蜂蜜，白芝麻适量。


下次雪花肉可以改后腿肉，加点鱼露2克鱼露填味，加一点蛋白增香韧。

2021-03-20