自制鸡肉汉堡包——肉饼和汉堡胚的制作

上次做的好久后才发作品记录以后方便查找，结果今天再做发现不一样，才发现发错了，不是一个方子。。。那个是中种。
终于找到这个方子了。。第一次用波兰种，湿度都刚刚好，很好出没膜，出炉特别软。
还是这个好用。

2021-03-21