晚餐•2021年3月21日

#晚餐•2021年3月21日# 田螺姑娘的方子，百香果排骨。取百香果的酸和果香代替糖醋做法里的醋。需要炒糖色。汤汁真是一绝。酸和香平衡得刚好，后味还有点直接吸百香果汁会有的辣呛。
排骨也是足够有味。不需要咸也能下饭。
一扫光后口腔鼻腔里回味还有点百香果的香气。

2021-03-21