晚餐•2021年3月21日

第一次做，非常成功！
脊骨6块。葱3根，蒜6颗，姜一块。
热锅凉油，下葱白，蒜原粒，姜爆香。下桂皮1块，草果*2，八角2个一起炒。
黄豆酱3大勺，酱油少许，蚝油少许，冰糖几粒，葱叶子一起炒。
炒香后放一点热水。放脊骨翻拌均匀。
放没过排骨的热水，大火烧开。
盖盖子，开最小火。计时一小时。
打开放盐调味。OK…
也可以再放几个煮熟的鸡蛋剥壳，放在煮好的脊骨汁里面卤着。几小时或者过夜后就非常好吃。#晚餐•2021年3月21日#

2021-03-22