2021年03月23日

除黄油和酵母外的所有材料放面包机，三分钟成团，装保鲜袋，放冰箱冷藏水合至第二天。
取出面团，剪成小块放面包机，加入软化黄油，一档揉面十分钟。
取出面团，剪成小块放面包机，加入溶解的酵母，二档十分钟。
此时面包机四周开始微微热，面包桶还是正常温度，面团正常。
没有高筋面粉，拿全麦练手。
星期一晚上吃，面包还是松软。

2021-03-23