一款从韩国红到全世界的蒜香奶酪包

#晚餐•2021年3月24日#  2次交作业。记录：1.日式柔风吐司粉，扣了10克水，成团了，但，是成团的最低水量，出膜不算快，好想是3次5档10分钟才出膜，下次尝试慢慢加完配方中的水量。2.实际温度170，不知为何颜色这么深，也许是锡箔纸用了3.4次了，不起作用了，下次记得换新的。3.没有淡奶油，用了120克奶油奶酪+牛奶打发，正好抹完。4.蒜头用了3瓣，约16克，比配方多用了5克，蒜香味比第一次浓郁，适合自己。再次谢谢老师的配方，比合肥数一数二的面包店里的好吃太多了。

2021-03-24