网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片

1.也是用蜂蜜替换的水饴 而且没用很精确的量 因为蜂蜜都结晶了 只能倒出来一点点 估计3-4g 粘合没问题
2.预热时用160 预热了20多分钟 烤是150度12分钟 结果 四周都很脆 就是中心不太脆 于是我回炉用热风4分钟
3.用的一个很小小洞那个裱花嘴 挤成蚊子香那个形状 很薄大约3-5mm 烤完就成片了 烤的前后 面积没太大变化 直接放了腰果碎 没分两次
感觉糖还有再减的余地

2021-03-25